平时大家上火、嗓子疼的时候，家里长辈常会说 “泡点金银花水喝”，但很多人喝之前会犯嘀咕：金银花到底是凉性还是温性？会不会喝错了反而不舒服？还有人想知道，金银花泡水除了缓解上火，到底还有哪些功效与主治？今天就用大白话把这些问题说清楚，让大家喝金银花水更放心。
先说说大家最关心的 —— 金银花是凉性还是温性？按传统养生的说法，金银花妥妥是凉性食材，这点不用怀疑。也正是因为它的凉性，才能帮身体 “清热泻火”，特别适合容易上火、体内有 “热” 的人。
比如夏天天气热，或者吃了太多辛辣、油炸的食物，像火锅、烧烤，之后感觉口干舌燥、嗓子发紧，甚至嘴角长泡、牙龈肿痛，这时候泡杯金银花水喝，就能明显感觉到舒服不少，这就是凉性的金银花在帮身体 “降火气”。不过也正因为它是凉性，体质偏寒的人就得多注意，比如平时容易手脚冰凉、大便稀溏，或者一吃凉的就拉肚子的人，就别天天喝、大量喝，偶尔少量喝问题不大，不然可能会加重身体的 “寒感”，比如拉肚子、肚子不舒服。
再来讲讲金银花泡水喝的功效与主治，其实除了大家熟知的 “降火”，它还有不少实用的作用，日常用对了能帮上不少忙。
首先最常用的功效就是缓解热性感冒症状。比如春天、夏天容易得的风热感冒，症状通常是发烧、嗓子疼得厉害、流黄鼻涕、咳黄痰，这时候泡金银花水喝就很对症。可以单独泡，也可以加点菊花、胖大海，一起煮水或者用开水冲泡，每天喝 2-3 杯，能帮助减轻嗓子疼的症状，让感冒恢复得快一点。不过要注意，要是风寒感冒，比如流清鼻涕、怕冷、没什么汗，就别喝金银花水了，不然会让感冒更严重。
其次，金银花泡水还有缓解咽喉不适的作用。不光是感冒引起的嗓子疼，平时用嗓太多，比如老师、主播、销售，一天说很多话，到了下午、晚上感觉嗓子又干又哑，甚至有点疼，这时候泡杯金银花水，小口慢咽，能给嗓子补充水分，减轻干燥和疼痛感。要是嗓子疼得厉害，还可以加点少量冰糖，既能调味，也能辅助缓解不适，但别加太多，避免摄入过多糖分。
另外，夏天的时候，金银花泡水还能帮助清热解暑。夏天天气闷热，很多人容易 “中暑”，比如头晕、恶心、浑身没力气，这时候提前泡点金银花水带在身边，时不时喝几口，能帮身体散热，预防中暑。要是感觉有点中暑的苗头，赶紧喝上一杯，再到阴凉处休息一会儿，症状就能缓解不少。
还有个实用的小用法，要是夏天被蚊虫叮咬，起了小红包，特别痒，也可以用金银花水敷一敷。把泡过的金银花连同水一起煮 5 分钟，放凉后用棉签蘸着涂在叮咬处，或者用纱布浸湿敷一会儿，能帮助减轻红肿和痒感，比直接抓挠要安全多了。
常见问题解答
问：金银花泡水怎么泡才正确？一次放多少合适？
泡金银花很简单，不用太复杂。先抓一小把干金银花，大概 5-10 克就够了，别放太多，不然味道会太苦，也容易因为凉性太重刺激肠胃。把金银花放进杯子里，倒入刚烧开的热水，没过金银花就行，先焖 1-2 分钟，把里面的灰尘、杂质冲掉，然后把水倒掉，这一步叫 “洗茶”。之后再重新倒满热水，盖上盖子焖 5-8 分钟，等水变成淡淡的黄色，有股清香味，就可以喝了。可以反复冲泡 2-3 次，直到味道变淡为止。
问：金银花能长期天天喝吗？哪些人不适合喝？
不建议长期天天喝，尤其是体质偏寒的人。金银花是凉性的，偶尔喝、对症喝能帮身体降火，但天天喝的话，就算是体质正常的人，也可能会让肠胃受不了，比如出现拉肚子、肚子胀的情况。体质偏寒的人更要注意，最好是有上火症状的时候再喝，症状缓解了就停。
另外，孕妇和哺乳期妈妈也要谨慎，虽然金银花本身没什么毒性，但毕竟是凉性，喝之前最好咨询医生，确定自己的情况适合喝再喝，避免影响自己和宝宝。还有小朋友，年龄太小的，比如 3 岁以下，肠胃功能没发育好，也别随便喝，要是上火了，最好在医生指导下用。
问：金银花和什么搭配泡水好？有没有不能一起泡的东西？
搭配可以根据自己的需求来选，很灵活。想加强降火、缓解嗓子疼，可以加菊花、胖大海，比如金银花 + 菊花，适合夏天喝，清热又明目；金银花 + 胖大海，适合嗓子疼得厉害、声音嘶哑的时候。想让口感好一点，或者中和一点凉性，可以加少量冰糖、红枣，比如金银花 + 冰糖，适合喜欢甜口的人；金银花 + 红枣（去核），红枣是温性的，能稍微中和金银花的凉性，体质偏寒的人偶尔这么搭着喝，能减少肠胃不适。
不过要注意，别和热性的食材一起大量泡，比如桂圆、人参，虽然金银花是凉性，但大量热性食材和它搭，可能会让功效 “对冲”，也可能让体质偏热的人上火。另外，也别和太滋补的食材一起泡，比如阿胶、燕窝，不然可能会影响彼此的吸收，分开喝更好，间隔 1-2 小时就行。
大家平时喝金银花水都是什么时候喝？是单独泡还是喜欢搭配点别的？或者还有其他关于金银花的疑问，比如怎么选优质的金银花，都可以在评论区留言分享，咱们一起交流，把金银花水喝对、喝出效果！