孕妇可以吃山药吗？ 孕妇可以吃芋头吗？

孕期饮食总是让孕妈们格外谨慎，看到喜欢的食材都要先琢磨：“这个能不能吃？吃了对宝宝好不好？” 就像山药和芋头，很多孕妈都爱吃，但又不确定孕期能不能吃 —— 其实孕妇可以吃山药吗？孕妇可以吃芋头吗？ 答案都是 “能吃”，而且吃对了还能给孕妈和宝宝补营养，今天就跟大家详细说说，让你吃得明明白白。

先聊聊山药，很多孕妈担心 “山药滑腻，孕期吃了会不会不舒服”，其实山药特别适合孕期吃，好处还不少。

山药里含有丰富的膳食纤维，孕期容易便秘的孕妈，吃点山药能帮肠道蠕动，缓解便秘，而且它质地软糯，就算孕早期孕吐没胃口，或者孕晚期消化不好，吃山药也容易消化吸收，不会给肠胃添负担。另外，山药还含有维生素 C、钾元素和黏液蛋白，维生素 C 能帮孕妈增强抵抗力，钾元素能缓解孕期水肿，黏液蛋白则对胃黏膜有保护作用，平时胃不太好的孕妈，适量吃山药还能养胃。

不过吃山药也有小讲究，首先要选新鲜的山药，买的时候看表皮有没有破损、发霉，要是买的是带泥的山药，回家后可以埋在沙土里保存，能放得更久。烹饪方式也得注意，尽量选蒸、煮、炖的做法，比如蒸山药、山药排骨汤、山药小米粥，这些做法能保留山药的营养，还清淡不油腻；别吃油炸山药条、拔丝山药，这些做法油多、糖多，孕期吃多了容易长体重，还可能让血糖升高。

再说说芋头，很多孕妈喜欢芋头的绵密口感，但担心 “芋头淀粉多，会不会影响血糖”，其实只要适量吃，芋头也是孕期的好食材。

芋头的淀粉是优质碳水，能给孕妈提供能量，缓解孕期容易累、没力气的情况；而且它含有丰富的叶酸，叶酸对胎儿神经管发育很重要，孕期适量吃芋头，能帮着补叶酸，搭配绿叶菜一起吃效果更好。另外，芋头里的钙、铁、维生素 B 族含量也不低，钙能帮胎儿长骨骼，铁能预防孕妈缺铁性贫血，维生素 B 族则能改善孕期食欲不振、疲劳的问题。

吃芋头的注意事项也得记牢，首先要控制量，因为芋头淀粉含量高，吃了芋头就要适当减少米饭、面条等主食的量，比如平时吃一碗米饭，吃了半个中等大小的芋头，米饭就减到小半碗，避免碳水摄入太多，导致体重增长过快或血糖升高。其次要彻底煮熟，生芋头里含有皂角苷，吃了可能会刺激喉咙，导致发痒、不舒服，所以不管是蒸芋头还是炖芋头，都要确保完全煮软、熟透；还有，芋头皮容易引起过敏，处理芋头时最好戴手套，避免皮肤直接接触表皮的黏液，要是不小心接触了，用醋水洗手能缓解痒感。

下面来解答孕妈们常问的关于孕期吃山药、芋头的问题。

孕妇吃山药会过敏吗？大部分孕妈吃山药不会过敏，但少数人可能对山药皮或黏液里的成分过敏，处理山药时会出现手痒，或者吃了山药后出现皮疹、腹泻。如果是第一次吃，先少量尝一点，观察有没有不舒服；处理山药时戴手套，要是不小心手痒，用温水冲一冲，别抓挠，一般很快就能缓解。

孕期血糖高的孕妈能吃芋头吗？可以吃，但要严格控制量，而且要选蒸、煮的做法，别吃加糖的芋头甜品。建议每次吃芋头不超过 100 克（大概小半个中等芋头），同时减少对应的主食量，吃完后可以测测血糖，看看有没有明显升高，根据自身情况调整。

山药和芋头能一起吃吗？可以一起吃，但要注意总量，因为两者都是淀粉类食材，一起吃多了容易腹胀、不消化。比如一顿饭里，吃了一小块山药，芋头就只能吃几口，同时主食也要相应减少，避免给肠胃增加负担，尤其是孕晚期消化功能减弱的孕妈，更要注意控制量。

孕妈们平时喜欢吃山药还是芋头？有没有好吃的孕期山药、芋头食谱，比如山药红枣粥、芋头蒸排骨，或者用它们做的小点心？欢迎在评论区分享你的做法；要是还有其他疑问，比如 “孕早期能不能吃山药泥”“芋头放久了有点发芽还能吃吗”，也可以在评论区提问，咱们一起交流孕期饮食经验，让孕妈们吃得营养又放心！