不少人减肥时总在纠结吃什么，比如听说土豆能减肥又怕吃错长肉，看到别人喝黑咖啡瘦了又不确定是不是真的。今天就用大白话跟大家唠透，土豆怎样吃减肥效果好，还有黑咖啡可以减肥吗真的假的，让你吃对、喝对，减肥少走弯路。
先说说土豆，很多人觉得土豆是主食，淀粉多，减肥时不敢碰，其实选对吃法，土豆反而能帮你瘦。关键就在于 “怎么吃”，吃错了才容易长肉，吃对了既能顶饱又能控热量。
那土豆怎样吃减肥效果好呢？首先得避开 “高油高糖” 的做法。像炸薯条、炸薯片、拔丝土豆这些，土豆本身热量不高，但经过油炸、裹糖，热量直接翻倍，比如一份中份炸薯条热量快赶上三碗米饭，减肥时肯定要少吃。还有土豆炖肉时要是放太多油，或者加了很多酱油、糖调味，也会让热量超标，这些做法都得改。
适合减肥的土豆吃法，首选 “蒸、煮、烤” 这三种。比如蒸土豆，直接把整个土豆洗干净蒸熟，不用去皮（土豆皮里有膳食纤维，能帮着扛饿），吃的时候蘸点低盐酱油或者撒点黑胡椒，一顿吃一个中等大小的（大概拳头大），既能当主食，又能补充维生素 C 和钾元素，比吃白米饭还顶饱，热量却低不少。
煮土豆也很方便，比如把土豆切块和玉米、胡萝卜一起煮，或者煮成土豆汤（少放油，别加浓汤宝），吃的时候连汤带菜一起，饱腹感特别强。还有烤土豆，把土豆切厚片，刷一点点橄榄油，撒上盐、辣椒粉、孜然粉，放进烤箱烤 20 分钟，外脆里软，比薯片健康多了，当成减肥时的零食也没问题。
另外，吃土豆时可以 “替代部分主食”。比如平时一顿吃一碗米饭，现在可以吃半个蒸土豆加半碗米饭，这样既能减少碳水化合物的摄入，又不会因为吃太少而饿肚子。但要注意，土豆也是主食，不能吃完米饭再吃一大个土豆，不然碳水超标，反而容易胖。
再聊聊黑咖啡，现在很多人减肥时都爱喝黑咖啡，有人说喝了能瘦，有人说没效果，到底黑咖啡可以减肥吗真的假的？其实黑咖啡确实有辅助减肥的作用，但不是喝了就能瘦，得用对方法，还得避开误区。
黑咖啡里的咖啡因能帮着提高新陈代谢，比如喝完黑咖啡后半小时到一小时运动，能让身体消耗更多热量，运动时也不容易觉得累。而且黑咖啡几乎没什么热量（不加糖、不加奶、不加植脂末的纯黑咖啡），代替奶茶、可乐这些含糖饮料，能减少不少热量摄入，比如一杯奶茶热量大概 300 大卡，换成黑咖啡，热量几乎可以忽略不计，长期下来确实能帮着瘦。
但要注意，黑咖啡不是 “减肥神药”，不能靠喝黑咖啡不吃饭来减肥。有人觉得喝了黑咖啡不饿，就跳过正餐，这样短期可能掉秤快，但容易营养不良，还会让代谢降低，一旦恢复饮食就会反弹。而且喝太多黑咖啡也不好，比如一天喝超过 3 杯，可能会心慌、失眠、肠胃不适，反而影响健康。
还有，选黑咖啡时要避开 “速溶三合一咖啡”。很多人觉得速溶咖啡方便，但三合一咖啡里加了很多糖、植脂末，热量高得吓人，喝了不仅不能减肥，还会胖。得选纯黑咖啡，比如挂耳咖啡、手冲咖啡，或者速溶纯黑咖啡（配料表只有 “咖啡粉”），喝的时候别加糖、别加奶精，最多加一点无糖牛奶，这样才不会额外增加热量。
下面跟大家聊聊减肥时吃土豆、喝黑咖啡常被问到的问题。
减肥时吃土豆，到底要不要去皮？其实不用去皮。土豆皮里含有丰富的膳食纤维和维生素，膳食纤维能增加饱腹感，延缓血糖上升，对减肥有帮助。而且带皮吃土豆还能减少营养流失，比如蒸土豆时带皮蒸，维生素 C 不容易被破坏。当然，吃之前要把土豆皮彻底洗干净，避免有农药残留。
喝黑咖啡减肥，什么时候喝最合适？推荐两个时间点：一个是早上空腹喝（肠胃好的人），能帮着提神，开启一天的新陈代谢；另一个是运动前半小时到一小时喝，能提高运动表现，让运动时消耗更多热量。但肠胃不好的人别空腹喝，容易刺激胃黏膜，导致胃痛、反酸，可以在饭后半小时喝，或者喝的时候加一点无糖牛奶。
土豆和黑咖啡能一起吃吗？当然可以。比如早上吃一个蒸土豆，搭配一杯黑咖啡，就是一顿低热量、高饱腹感的减肥早餐。土豆能提供碳水化合物和膳食纤维，帮着顶饱，黑咖啡能提神、辅助代谢，两者搭配在一起，减肥效果更好。但要注意，别把土豆做成高油高糖的样子，也别在黑咖啡里加糖加奶，不然就白费功夫了。
大家减肥时有没有吃过土豆、喝过黑咖啡？比如你觉得哪种土豆吃法最顶饱，或者喝黑咖啡时有没有遇到过心慌、失眠的情况？欢迎在评论区分享你的经历，也可以说说你减肥时还喜欢吃什么低热量食物，或者有什么减肥小技巧，咱们一起交流，互相鼓励，让减肥之路更轻松！