怀孕后，孕妈们对吃的东西格外小心，毕竟自己吃的每一口都关系到肚子里宝宝的健康。很多孕妈不清楚哪些食物该避开，尤其是蔬菜，总觉得蔬菜都健康，其实有些蔬菜孕期吃多了可能有风险。今天就来详细说说孕妇不能吃哪些食物，以及孕妇十大禁忌蔬菜有哪些，帮孕妈们避开饮食雷区。
首先说说孕妇不能吃的食物，这些食物要么可能刺激肠胃，要么可能影响胎儿发育，一定要多注意。
生的或没煮熟的食物要远离，比如生鱼片、溏心蛋、没煮透的肉和海鲜。这些食物里可能有细菌或寄生虫，孕妈吃了容易拉肚子，严重的还可能影响胎儿。还有高汞的海鲜，像金枪鱼、鲨鱼、剑鱼这些，汞会伤害胎儿的神经系统，整个孕期都要少吃或不吃。
辛辣刺激的食物也要控制，比如火锅、烧烤、辣椒、花椒。这些食物容易让孕妈上火，还可能刺激肠胃，导致便秘或肠胃不适。生冷的食物，比如冰淇淋、冰镇饮料、生腌，也尽量别吃，容易引起肠胃痉挛，对宝宝也不好。
还有酒精类饮品，不管是红酒、白酒还是啤酒，孕妈都不能碰。酒精会通过胎盘影响胎儿，可能导致胎儿发育异常。另外，含糖量高的食物，比如蛋糕、奶茶、糖果，也要少吃，吃多了容易让孕妈血糖升高，还可能导致体重增长过快，增加孕期并发症的风险。
接下来重点说说孕妇十大禁忌蔬菜有哪些。虽然蔬菜富含维生素和膳食纤维，但以下这十种蔬菜，孕妈在孕期要谨慎吃或尽量不吃。
第一种是马齿苋，它是常见的野菜，性寒凉，还可能刺激子宫收缩，孕早期吃多了容易增加流产风险，整个孕期都要避免。
第二种是薏米，薏米虽然常用来煮粥，但它有滑利的作用，可能促进子宫收缩，孕妈尤其是孕早期，最好别吃薏米粥或含有薏米的食物。
第三种是苋菜，苋菜含有较多草酸，会影响钙的吸收，而且中医认为它性凉，过量食用可能对胎儿不利，想吃的话也要少量，并且最好焯水后再吃。
第四种是木耳菜，木耳菜性寒，有滑肠凉血的作用，孕妈吃多了容易导致腹泻，还可能刺激子宫，孕期尽量少吃或不吃。
第五种是苦瓜，苦瓜含有奎宁，虽然含量不高，但过量食用可能刺激子宫收缩，孕早期尤其要注意，偶尔吃一点点解解馋可以，但不能多吃。
第六种是茄子，茄子性凉，尤其是老茄子，含有较多龙葵碱，过量食用可能对身体不好，孕妈想吃的话要选嫩茄子，并且做法清淡，一次别吃太多。
第七种是慈姑，慈姑有活血的作用，孕期吃多了可能增加流产或早产的风险，尤其是孕早期和孕晚期，最好别吃。
第八种是海带，海带虽然富含碘，但过量食用碘会影响胎儿甲状腺发育，孕妈可以适量吃，但不能天天吃或一次吃太多。
第九种是菠菜，菠菜含有大量草酸，会影响钙和铁的吸收，孕妈想吃的话，一定要先焯水，去掉大部分草酸，而且要控制量，不能当主菜吃。
第十种是未成熟的西红柿，未成熟的西红柿含有龙葵碱，吃了容易引起恶心、呕吐，对孕妈和胎儿都不好，一定要选成熟的红西红柿吃。
了解了孕妇不能吃哪些食物和孕妇十大禁忌蔬菜有哪些后，很多孕妈可能还有疑问，下面就来解答几个大家关注度高的问题。
孕妇不小心吃了禁忌蔬菜怎么办？
如果只是少量吃了一点，比如吃了几口苦瓜或焯水后的菠菜，没有出现腹痛、腹泻等不适症状，不用太担心，多喝温水，观察身体情况就好。但如果吃了较多马齿苋、薏米这类风险较高的蔬菜，或者出现了肚子不舒服的症状，一定要及时去医院咨询医生，别自己扛着。
孕期可以吃腌制蔬菜吗？比如咸菜、酸菜。
腌制蔬菜在制作过程中会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐对孕妈和胎儿都不好，而且腌制蔬菜的营养流失较多，还含有较多盐分，吃多了容易导致孕妈水肿或血压升高。所以孕期尽量少吃或不吃腌制蔬菜，想吃蔬菜还是选新鲜的，做法以清淡为主，比如清炒、水煮或凉拌。
孕妇吃蔬菜有什么小技巧，能避免踩坑还营养？
首先要选新鲜的蔬菜，避免买变质或不新鲜的。吃之前一定要彻底清洗干净，尤其是叶菜类，避免有农药残留。对于含有草酸的蔬菜，比如菠菜、苋菜，吃之前先焯水 1-2 分钟，能去掉大部分草酸，不影响钙的吸收。另外，蔬菜种类要多样化，别只吃一种，每天换着花样吃，比如今天吃西兰花、明天吃胡萝卜、后天吃番茄，这样才能获取更全面的营养。
孕妈们在孕期饮食上多上心是好事，避开禁忌食物，合理搭配蔬菜，才能让自己和宝宝都健健康康。如果大家还有其他关于孕期饮食的疑问，或者知道哪些适合孕妇吃的健康蔬菜，欢迎在评论区留言分享，咱们一起做好孕期饮食护理！
