孕妇吃什么好？孕妇不能吃什么？

家里有孕妇的，最关心的就是 “孕妇吃什么好？孕妇不能吃什么？” 毕竟孕期饮食不仅关系到妈妈的身体，还直接影响肚子里宝宝的生长发育。其实孕期饮食不用太复杂，抓住 “营养均衡、避开风险” 两个核心，就能帮妈妈和宝宝平安度过孕期。今天就用大家都能听懂的话，聊聊孕妇该怎么吃，哪些食物要躲开。

先说说孕妇吃什么好。孕期需要的营养比平时多，尤其是蛋白质、叶酸、钙、铁这几类，得重点补充。蛋白质是宝宝器官发育的 “基础材料”，妈妈可以多吃鸡蛋，每天一个足够，蛋黄里的营养也别浪费；牛奶或酸奶每天喝 300 毫升左右，既能补蛋白质，还能补钙，要是乳糖不耐受，换成无乳糖牛奶或豆浆也可以；瘦肉比如牛肉、鸡胸肉，每周吃 3 - 4 次，切得碎一点炒或者炖汤，好消化还能补铁；鱼虾选新鲜的，比如鲈鱼、三文鱼，刺少又有营养，每周 2 次左右，能帮宝宝大脑发育。

叶酸在怀孕前 3 个月和怀孕后 3 个月特别重要，能预防宝宝神经管畸形。除了遵医嘱吃叶酸片，平时也能多吃深绿色蔬菜，比如菠菜、西兰花，洗干净焯水后炒着吃，还有动物肝脏，比如猪肝，每周吃 1 次，每次少量，既能补叶酸还能补铁。钙是宝宝骨骼和牙齿发育的关键，除了牛奶，芝麻酱每天拌一勺在面条里，豆腐、豆干等豆制品经常吃，还有绿叶菜，比如油菜、芥兰，都是补钙的好选择。铁能预防妈妈贫血，除了瘦肉和动物肝脏，红枣、红豆熬粥喝，黑木耳炒肉片，都是不错的补铁吃法，要是担心吸收不好，吃含铁食物时可以搭配点富含维生素 C 的水果，比如橙子、草莓，能帮铁更好吸收。

再讲讲孕妇不能吃什么。有些食物看似平常，孕期吃了可能有风险。生的或没煮熟的食物要避开，比如生鱼片、溏心蛋、没煮熟的肉类，这些食物里可能有细菌或寄生虫，容易让妈妈生病，影响宝宝；酒精类饮品绝对不能碰，不管是红酒、啤酒还是米酒，酒精会通过胎盘影响宝宝，可能导致发育问题；高糖食物比如糖果、蛋糕、含糖饮料要少吃，吃多了容易让妈妈血糖升高，还可能导致体重增长太快，增加难产风险；还有螃蟹、甲鱼这类寒性食物，孕期尽量别吃，尤其是孕早期，可能会刺激子宫，增加流产风险；薏米、马齿苋这些食材，平时吃没问题，但孕期吃了可能有滑胎风险，也要躲开。

很多准妈妈在饮食上还有不少疑问，下面就挑几个大家问得比较多的来解答。

准妈妈孕早期反应大，吃不下东西怎么办？孕早期孕吐是正常现象，不用强迫自己吃太多。可以少吃多餐，每次吃一点，比如上午 10 点、下午 3 点加个餐，吃点苏打饼干、全麦面包缓解孕吐；尽量吃清淡、容易消化的食物，比如粥、面条、蒸蛋，别吃太油腻、太辛辣的；要是孕吐特别严重，吃什么吐什么，得及时去医院，别让身体缺了营养影响宝宝。

孕妇可以吃水果补充维生素，但吃多少合适呢？水果确实有营养，但不能无节制吃。每天吃 200 - 350 克就够了，大概一个苹果加一把草莓的量；选含糖量不太高的水果，比如苹果、梨、桃子、柚子，像西瓜、荔枝、榴莲这类高糖水果，偶尔吃一两块可以，别一次吃太多；最好在两餐之间吃水果，别饭后马上吃，避免血糖一下子升高。

孕期能吃火锅、烧烤吗？偶尔想吃解解馋可以，但得注意这几点。吃火锅要选清汤锅底，别吃太辣、太油的；食材一定要彻底煮熟，尤其是肉类、海鲜，涮的时候多煮一会儿，避免有细菌；别吃火锅里的浮沫，也别喝太多火锅汤，汤里嘌呤和油脂含量高；吃烧烤要选新鲜的食材，烤到全熟，别吃焦的部分，焦的地方可能有有害物质，而且要控制量，别吃太多。

各位准妈妈或准爸爸，在孕期饮食上是不是还有其他想了解的？比如 “孕期可以吃坚果吗？”“孕晚期需要多吃什么补充能量？”“孕妇吃什么能缓解水肿？”，或者有自己的孕期饮食小经验，都欢迎在评论区留言分享。咱们一起交流，让准妈妈们在孕期吃得健康、吃得放心，顺利迎接宝宝的到来！