减肥如果戒不了糖真的是减不下去。水果里面还有糖，主食里面还有糖，更别说那些蜂蜜、饮料、可乐里面都含有糖。
糖如果吃多了，血液中的葡萄糖的浓度上升的速度有多快，胰岛素分泌量过多就会让身体更趋近于囤积脂肪的模式。而血糖的波动大起大落又更容易让产生饥饿感。
所以减重的第一步要稳定血糖，它不代表糖、那个糖都不吃了，就是不要再一顿或者一天把上面我说的这一类的糖过量的摄入叠加式的去吃。记住，戒糖不等于完全不吃，吃到适量即可。
想要减脂首先要调整的是饮食结构。人体有三大产能营养素：碳水、脂肪和蛋白质。
其中这三样当中最重要的提供能量的物质就是碳水化合物了。
这些食物像比如来自于平时吃的米饭、面条、馒头等，这些就是人体主要的供能物质来源。它们的供能时间比较长，当体内糖分短缺的时候，人体会优先消耗脂肪，这才是减脂的关键。
当控制了糖分的摄入，就打开了一个减脂的通道，瘦下来就是迟早的事情。所以减脂其实是减的脂肪。