平时想减肥的朋友，逛菜市场或者超市的时候，肯定会纠结该选什么食材。很多人听说秋葵对减肥有帮助，但又不确定 “秋葵减肥可以吃吗热量高吗？”，今天就跟大家好好聊聊这个话题，用大白话给大家讲清楚，让大家知道减肥期间能不能吃秋葵，怎么吃才更合适。
首先咱们来说说秋葵的热量，这可是减肥党最关心的一点。其实秋葵的热量特别低，每 100 克秋葵大概只有 30 大卡左右的热量，比咱们常吃的黄瓜、番茄热量高不了多少，甚至比很多水果的热量都低。
而且秋葵里的水分含量特别足，能占到 90% 以上，吃起来饱腹感很强，哪怕吃多了也不用担心热量超标。减肥的时候最怕饿，饿的时候容易忍不住吃高热量零食，而吃秋葵就能很好地解决这个问题，既能填肚子，又不会让咱们摄入过多热量，从热量这块儿来说，秋葵真的是减肥期间的好选择。
除了热量低，秋葵里还含有丰富的膳食纤维，这对减肥也特别有帮助。膳食纤维能促进咱们肠胃蠕动，帮助消化，还能延缓食物中糖分和脂肪的吸收速度，避免血糖快速升高，也能减少脂肪在体内堆积。而且膳食纤维在胃里停留的时间比较长，能让咱们长时间保持饱腹感，减少正餐的食量，比如平时一顿能吃两碗米饭，吃了秋葵之后，可能一碗米饭就觉得饱了，不知不觉就能减少热量摄入。
另外，秋葵里还含有维生素 C、维生素 K 以及钾、镁等矿物质，减肥期间身体容易缺乏营养，吃秋葵还能补充这些营养素，让咱们在减肥的同时，身体也能保持健康状态。
那减肥期间该怎么吃秋葵呢？其实做法特别多，而且都很简单。最简单的就是凉拌秋葵，把秋葵洗干净，水烧开后焯 1-2 分钟，捞出来过下凉水，切成段，加少许生抽、香醋、蒜末，再滴几滴香油拌匀就能吃，这样做能最大程度保留秋葵的营养，而且没什么额外热量。
也可以做秋葵炒鸡蛋，鸡蛋选无菌蛋，少油快炒，鸡蛋能补充蛋白质，秋葵补充膳食纤维，搭配起来营养均衡，饱腹感也更强。要是喜欢喝汤，还能做秋葵豆腐汤，豆腐是优质植物蛋白来源，和秋葵一起煮汤，清淡又好喝，喝完肚子暖暖的，还不担心长肉。不过要注意，减肥期间吃秋葵，尽量别选油炸或者多油多盐的做法，比如芝士焗秋葵虽然好吃，但芝士热量高，偶尔解馋可以，不能经常吃，不然就白费功夫了。
很多人在吃秋葵的时候，可能还会有一些疑问，下面就把大家问得比较多的几个问题整理出来，给大家详细解答一下。
减肥期间每天吃多少秋葵合适？
虽然秋葵适合减肥吃，但也不是越多越好。一般来说，每天吃 100-200 克秋葵就够了，大概是 5-8 根中等大小的秋葵。吃太多的话，膳食纤维摄入过量，可能会引起肠胃不适，比如腹胀、拉肚子，反而影响身体状态。而且减肥期间饮食要多样化，不能只吃秋葵，还要搭配其他蔬菜、蛋白质和适量主食，这样营养才全面，减肥也能更持久。
秋葵里的黏液要不要去掉？
很多人觉得秋葵里的黏液黏糊糊的，看着不舒服，想去掉，其实完全不用。秋葵的黏液里含有丰富的黏多糖，这种物质不仅对身体好，能帮助调节血糖，还能增加饱腹感，对减肥特别有帮助。而且黏液也是秋葵营养的一部分，去掉之后就太可惜了。咱们在处理秋葵的时候，洗干净焯水就行，黏液不用特意刮掉，吃的时候也能感受到它独特的口感。
减肥期间吃秋葵，需要搭配什么食材效果更好？
减肥期间吃秋葵，搭配优质蛋白质和低 GI 主食效果会更好。优质蛋白质可以选鸡蛋、鸡胸肉、虾仁、豆腐、鱼肉等，比如秋葵炒鸡胸肉、秋葵虾仁滑蛋，蛋白质能增加肌肉量，提高基础代谢，帮助消耗更多热量；低 GI 主食可以选糙米、藜麦、玉米、红薯等，比如吃凉拌秋葵的时候，搭配一小段蒸玉米，既能保证碳水摄入，又不会让血糖快速升高，还能延长饱腹感，避免两餐之间饿肚子。
看完这些，大家应该清楚秋葵减肥期间能不能吃，以及它的热量情况了吧。其实秋葵真的是减肥路上的好帮手，热量低、饱腹感强、营养还丰富，关键做法也简单，平时很容易就能做来吃。大家平时减肥期间吃秋葵的时候，有没有发现什么特别好吃的做法？或者在吃秋葵的过程中，还有什么不清楚的问题，都可以在评论区留言分享，咱们一起交流，让减肥期间的饮食变得更丰富、更健康！